tło tło

Bananowy omlet

ocena

ocena

ocena

ocena

ocena
Bananowy omlet czapeczka

Składniki na 2 porcje:

  • 4 jajka
  • 4 łyżki mąki razowej
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżeczki cukru wanilinowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • masło do smażenia
  • 2 opakowania serka homogenizowanego waniliowego ( 2 x 150g)
  • 3 banany
  • 2 łyżeczki cukru
  • 12 kostek gorzkiej czekolady (80% kakao)
  • 2 łyżki mleka
  • 10 łyżek mieszanka studencka
  • 3 łyżki rodzynek

1. Białka oddzielić od żółtek, ubić je na sztywno z dodatkiem szczypty soli. Następnie dodać żółtka, nadal miksując dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. 2. Połowę masy jajecznej wylać na patelnię natłuszczoną masłem. Omlet usmażyć z obydwu stron na złoty kolor. Z pozostałej porcji masy jajecznej usmażyć drugiego omleta. 3. Banany obrać, przekroić wzdłuż na dwie części. Karmelizować na patelni wysmarowanej masłem z dodatkiem 3 łyżek wody i 2 łyżeczek cukru przez około 1 minutę na każdej ze stron. 4. Gotowe omlety posmarować serkiem waniliowym, ułożyć po 3 kawałki banana i złożyć na pół. 5. Czekoladę rozpuścić w dwóch łyżkach mleka. Płynną czekoladą polać wierzch każdego omleta oraz posypać bakaliami.

Oceń przepis:

ocena
ocena
ocena
ocena
ocena