Jabłka umyć. Odciąć wierzchnię część i wydrążyć gniazdo nasienne. Orzechy wymieszać z rodzynkami i 2 łyżkami brązowego cukru. Tak przygotowane nadzienie nałożyć  do jabłek.Na wierzchu posypać odrobiną brązowego cukru oraz cynamonem i nakryć "czapeczką". Jabłka ułożyć w naczyniu żaroodpowrnym i piec w piekarniku nagrzanym do 180 C przez około 30 minut. Można podawać z gałką lodów waniliowych. Smacznego !