Słonecznik, pochodzi z obszaru Ameryki Północnej, gdzie reprezentowany jest przez ponad 100 gatunków. Swoją karierę rośliny „jadalnej" słonecznik rozpoczął dzięki carowi Piotrowi Wielkiemu, który rozpowszechnił go w Rosji i zapoczątkował państwowy program badań nad jego uprawą i wykorzystaniem. W efekcie, to właśnie rosyjscy emigranci rozwinęli w Stanach Zjednoczonych produkcję słonecznika na szeroką skalę. Aktualnie najwięcej słonecznika z przeznaczeniem na olej produkuje Rosja, Argentyna, Chiny i Stany Zjednoczone.
Produkt dostępny w opakowaniu 200g i 500g.
|
kcal
173 9% |
tłuszcz
13,1g 19% |
kw.tłn.
1,3g 7% |
błonnik
1,8g 7% |
sód
0,9mg <1% |
| Wartość odżywcza | w 100g produktu | w porcji 30g produktu | %GDA w porcji |
| Wartość energetyczna | 2396kJ/ 577kcal | 719kJ/ 173kcal | 9% |
| Białko | 24,4g | 7,3g | 15% |
| Węglowodany | 18,6g | 55,8g | 2% |
| Tłuszcz | 43,7g | 13,1g | 19% |
| Kwasy tł. nas. | 4,42g | 1,3g | 7% |
| Błonnik | 6g | 1,8g | 7% |
| Sód | 3mg | 0,9mg | <1% |
| Witaminy i składniki mineralne | Na 100g | %RDA w 100g |
| Witamina E | 27,8mg | 232% |
| Witamina B1 | 1,3mg | 120% |
| Witamina B2 | 0,3mg | 19% |
| Witamina B6 | 0,6mg | 43% |
| Kwas foliowy | 60µg | 30% |
| Witamina PP | 7,0mg | 44% |
| Potas | 793mg | 40% |
| Fosfor | 784mg | 112% |
| Magnez | 359mg | 96% |
| Żelazo | 4,2mg | 30% |
| Cynk | 2,7mg | 27% |
| Miedź | 1,87mg | 187% |
| Mangan | 2,6mg | 130% |