Czy Wiesz Że
Za ojczyznę sezamu uznawana jest Indonezja, gdzie uprawia się go od 4000 lat. Większość krajów uprawia sezam dla nasion. Pierwsze wzmianki o uprawie sezamu pochodzą z Babilonu, gdzie został opisany jako "przyprawa bogów". Ziarna sezamowe kojarzone są z baśniami Ali Baby, kronikami egipskimi i pismami hebrajskimi. Podobno Kleopatra używała sezamowego olejku do pielęgnacji ciała. Nasiona sezamu używane są do produkcji tanin-masła sezamowego. Z nasion sezamu tłoczy się również olej, który jest ważnym źródłem wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Nasiona używane są także do produkcji batoników, ciast, a także jako dodatek do sałatek i pieczywa. Sezam zawiera nisko cholesterolowe tłuszcze z grupy omega 3 i unikatowe substancje takie jak sesamol i sesamolina, które są najlepszymi znanymi naturalnymi przeciwutleniaczami, spowalniającymi w organizmie procesy starzenia.
Produkt dostępny w opakowaniu 200g.
Walory Zdrowotne
- jest źródłem lecytyny, pozytywnie wpływającej na sprawność umysłową
- cenne źródło białka, które pełni rolę składnika budulcowego komórek
- zmniejsza ryzyko nowotworów, dzięki dużej zawartości przeciwutleniaczy
- wspomaga pracę układu nerwowego
|
kcal
197 10% |
tłuszcz
18g 25,7% |
kw.tłn.
2g 10% |
błonnik
2,4g 9,5% |
sód
3,9mg <1% |
| Wartość odżywcza | w 100g produktu | w porcji 30g produktu | %GDA w porcji |
| Wartość energetyczna | 2710kJ/ 656kcal | 813kJ/ 197kcal | 10% |
| Białko | 23,2g | 7g | 13,9% |
| Węglowodany | 2,1g | 0,6g | 0,2% |
| Tłuszcz | 60g | 18g | 25,7% |
| Kwasy tł. nas. | 6,7g | 2g | 10% |
| Błonnik | 7,9g | 2,4g | 9,5% |
| Sód | 13mg | 3,9mg | <1% |
| Witaminy i składniki mineralne | Na 100g | %RDA w 100g |
| Witamina E | 2,5mg | 21% |
| Witamina B1 | 0,8mg | 71% |
| Witamina B2 | 0,5mg | 32% |
| Witamina B6 | 0,8mg | 56% |
| Witamina PP |
7,5mg | 47% |
| Kwas foliowy | 97µg | 49% |
| Potas | 387mg | 19% |
| Fosfor | 775mg | 111% |
| Magnez | 377mg | 101% |
| Żelazo | 5,9mg | 42% |
| Cynk | 2,8mg | 28% |
| Miedź | 1,3mg | 130% |
| Mangan | 1,4mg | 71% |
