Orzechy pistacjowe, których hinduska nazwa oznacza „śmiejące się orzechy”, to owoce długowiecznego drzewa pistacji właściwej, dorastającego do 10 m wysokości. Roślina ta
pochodzi z pogranicza Azji Środkowej i Azji Mniejszej, gdzie znana jest już od co najmniej 2000 lat. W warunkach naturalnych rośnie głównie na dużych wysokościach w Syrii, Palestynie, Persji, Iranie i Afganistanie, a owoce dzikich drzew są ważnym źródłem pożywienia dla wędrujących po tych terenach nomadów. Mimo że zewnętrzna okrywa owocu jest mięsista, jego jadalną część stanowi tylko zielone nasienie znajdujące się w środku łupiny. U dojrzałych owoców łupina najczęściej pęka, co ułatwia wydobycie apetycznego orzeszka.
Produkt dostępny w opakowaniu 210g.
|
kcal
178 9% |
cukry
4,8g 5% |
tłuszcz
14,3g 20% |
kw.tłn.
1,8g 9% |
błonnik
1,8g 7% |
sód
0,23g 10% |
| Wartość odżywcza | w 100g produktu | w porcji 30g produktu | %GDA w porcji |
| Wartość energetyczna | 2463kJ/ 593kcal | 739kJ/ 178kcal | 9% |
| Białko | 20,1g | 6g | 12% |
| Węglowodany | 18,5g | 5,6g | 2% |
| Cukry | 16,1g | 4,8g | 5% |
| Tłuszcz | 47,5g | 14,3g | 20% |
| Kwasy tł. nas. | 5,9g | 1,8g | 9% |
| Błonnik | 6g | 1,8g | 7% |
| Sód | 0,78g | 0,23g | 10% |
| Witaminy i składniki mineralne | Na 100g | %RDA w 100g |
| Witamina E | 501mg | 43% |
| Witamina B1 | 0,8mg | 73% |
| Kwas foliowy | 56,8µg | 28% |
| Potas | 1068mg | 53% |
| Fosfor | 490mg | 70% |
| Wapń | 133mg | 17% |
| Magnez | 161mg | 43% |
| Żelazo | 6,6mg | 47% |
| Miedź | 0,8mg | 80% |
| Mangan | 0,9mg | 45% |